"Царская рыба" - именно так называют горбушу, самый распространенный вид лосося. Ее питательные свойства бесспорны: белок, который легко усваивается, и незаменимые жирные кислоты - одна из причин, почему эту рыбу так любят украинцы. Впрочем, возникают и вопросы к производителям этого продукта: как они солят и коптят дальневосточную гостью? И остается ли после этого горбуша безопасной для здоровья?Полная версия тут: ...
